季しかり こだわりの一品(単品料理)のご案内

季しかり こだわりの一品(単品料理)
ご提供時間はご夕食時のみ、各種¥1,800(税込)です。


◆芦ノ湖産ワカサギ 二種の衣揚げ
天ぷらで揚げてスパイシーに味付けしたワカサギと、
柿の種を衣におかき揚げに仕立てたワカサギの二種の
芦ノ湖産ワカサギの衣揚げです。


◆鮑のバター焼き 昆布とレモンの泡仕立て
バター香る焼き鮑を昆布の旨味とレモンの酸味を
効かした泡のソースでお召し上がりください。
海苔の天ぷらの香りで磯の風味をお供にどうぞ。
お客様のお席の前でスタッフが泡のソースを
かけて仕上げます。


◆オマール海老とじゃが芋と大葉のソース サラダ仕立て
コクのあるじゃが芋のソースに香り豊かな大葉のピューレで、
オマール海老のポワレのプリプリ食感をお楽しみください。
季節のサラダとごいっしょにどうぞ。


◆北海道産帆立と季節の野菜 醤油バターソース
北海道産帆立の大きな貝柱を香ばしく焼きあげました。
食欲そそる香りのバター醤油、またはフレッシュレモンを
かけてサッパリと好みのお味で季節の野菜と共に
お召し上がりください。

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