季しかり こだわりの一品(単品料理)のご案内

季しかり こだわりの一品(単品料理)
ご提供時間はご夕食時のみ、各種¥1,800(税込)です。


◆芦ノ湖産ワカサギ 二種の衣揚げ
天ぷらで揚げてスパイシーに味付けしたワカサギと、
柿の種を衣におかき揚げに仕立てたワカサギの二種の
芦ノ湖産ワカサギの衣揚げです。


◆フォアグラの西京味噌焼き 二種の最中仕立て
西京味噌漬けのフォアグラをソテーし最中仕立てにしました。
最中は、かぼちゃのピューレとオレンジ風味の切り干し大根の
二種類の味でお楽しみください。


◆オマール海老と栗のピューレ 季節の野菜添え
甘みのある栗のピューレにバルサミコソースの酸味が
オマール海老のポワレと相性抜群。
季節の野菜と共にお召し上がりください。


◆渡辺ハム工房のふじやまプロシュート
御殿場育ちの「ふじすそのポーク」の熟成生ハム
2011年、ふじのくに新商品セレクション「最高金賞」を
受賞した生ハムです。

PAGE TOP